Domaine François Schwach
2020, Alsace - Alsace
Domaine François Schwach Exception Gewurztraminer Vendanges Tardives - Liquoreux - 2016
27€30
Cork stopper Bottle 75cL
The word of the Winemaker, Sébastien Schwach :
The development of Botritis cinerea (noble rot) on overripe harvested berries initiates an evaporation phenomenon that favours the concentration of sugar and flavours. The ageing is exceptional: at least 30 years.
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Wine information
- Domain : Domaine François Schwach
- Year : 2016
- Region : Alsace
- Appellation : Alsace
- Classifications : Organic - Not Certified or In Conversion
- Alcoholic degree : 12.5°
- Grape : Gewurztraminer 100%
- Soil : Argilo-calcaire
Tasting
When ?
Serve chilled.
How ?
To be enjoyed alone; this nectar is sufficient on its own! However, you can combine it with foie gras.
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