Domaine Puig-Parahÿ Georges - Rouge - 2011

12€20
Bottle 75cL
Buy Organic Wines - Les Grappes RVF 15,5/20
Domaine Puig-Parahÿ - Georges - Rouge - 2011
 
Deliciously intriguing aromas of Ceylon tea, ripe elderberry and blueberry, enhanced with amazing notes of shrimp shell reduction and sweet-salt flavours of iodine tincture. The juicy, energetic and remarkably mineral palate reveals very vegetal flavours of Swiss chard with hints of hazelnut.
The word of the Winemaker, :
An elegant wine with salty notes that bring a lot of freshness.
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Intéressant mais un peu agressif
Fort en bouche sans beaucoup de longueur. Bien équilibré malgré tout
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Floral, bouche comme un thé de ceylan, j'aime cette facilité
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Très agréable : on retrouve le thé annoncé dans la fiche. C'est très bon

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Wine information

  • Domain : Domaine Puig-Parahÿ
  • Year : 2011
  • Region : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Classifications : Organic - Not Certified or In Conversion
  • Alcoholic degree : 13.5°
  • Grape : 40% Carignan 30% Syrah 30% Grenache
  • Soil : argilo-calcaire caillouteux

Tasting

When ?
Drink now or keep for 10 years.

How ?
Perfect with deli meats such as dry ham, red meats (lamb, rare beef), white cheese.

The Wine Estate

Domaine Puig-Parahÿ

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