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The opinion of Ambassadors
De belles bulles, jolie acidité ! Un blanc de noirs qui vaut le détour...
Une belle amertume en fin de bouche qui incite à replonger le nez dans ce vin vif et rafraîchissant.
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Commentaire
Belle couleur dorée, limpide et brillante. Bulles très fines et abondantes. Au nez on trouver de délicates notes d'agrumes comme la clémentine ou le yuzu. L'attaque en bouche et fraîche et raffinée. On finit sur des notes plus fruitées et douces. Il accompagnerait bien des huîtres ou des oursins, de la cuisine japonaise ou même du jambon Ibérico. Mais, c'est avec un dessert que je le réserverais: St Honoré, bavarois a la poire ou encore crêpes Suzette! Un vrai coup de coeur!
Quelques notes agrumes, bien vif, à tester!
Un nez fruits jaunes, coing, et belle longueur sur l'amande fraîche. Amertume qui m'en fait reprendre !
Tendu et ouvert, un beau crémant de Loire très bien fait sur une appellation originale.
J'aime ce nez qui nous livre de jolis arômes d'agrumes. Fidèle en bouche puisqu'il offre une belle acidité.
Beau nez vineux, une bulle fine en bouche qui donne de la mâche au vin. Très belle finale sur des zestes de citron vert, qui appellent à y revenir.
Une belle alternative au Champagne, vif et très long en bouche ! Un joli vin festif
Très belle découverte. léger, aérien. J'adore, pas donné mais ca les vaut