Une appellation à la taille d’une région : bienvenue dans le Beaujolais ! Cultivant le gamay noir pour une production quasi exclusive de vin rouge, le Beaujolais offre des conditions climatiques et géologiques idéales : les influences océaniques, méditerranéennes et continentales qui alternent au fur et mesure des saisons, terres d’argile et de silice ou d’argile et de calcaire.