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Nos vins de Saint-Chinian

Tous les vignerons de Saint-Chinian

On dit que le vin de Saint Chinian peut requinquer une personne mal-en-point, mais chez Les Grappes on l’aime aussi quand tout va bien ! Ce vin du Languedoc est fait à base de syrah, viognier, grenache noir et mourvèdre en majorité, du carignan, du bourboulenc et du cinsault complètent la liste des cépages utilisés.

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Rimbert Jean Marie
Le Mas aux Schistes
Domaine Rimbert
 2 reviews
2017, Languedoc - Saint-Chinian
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Rimbert Jean Marie
Agathe
Domaine Rimbert
 2 reviews
2018, Languedoc - Saint-Chinian
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Cécile et Stéphane Famille Garidou & Yerle
Les Orchis du Mazet
Vila Voltaire
 23 reviews
2015, Languedoc - Saint-Chinian
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Cédric Barbe
Felix Culpa
Chateau Fonsalade
 2 reviews
2015, Languedoc - Saint-Chinian
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Rimbert Jean Marie
Le travers de Marceau
Domaine Rimbert
 2 reviews
2018, Languedoc - Saint-Chinian
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Château Castigno
Blanc
Château Castigno
2015, Languedoc - Saint-Chinian
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Château Castigno
Rouge
Château Castigno
2012, Languedoc - Saint-Chinian
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Château Castigno
Secret des Dieux
Château Castigno
2012, Languedoc - Saint-Chinian
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Château Castigno
Rosé Brut Nature
Château Castigno
2015, Languedoc - Saint-Chinian
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Le vignoble s’étend sur de nombreuses communes telles que Creissan, Cébazan, Assignan… Sur 3300 hectares, le vin, surtout rouge, s’épanouit sous un climat méditerranéen chaud et sec, équilibré grâce aux vents marins. Les sols sont soit schisteux au nord de l’Orb révélant l’acidité du vin ainsi qu’une note de garrigue, soit d’argile et de calcaire au Sud. Le Saint-Chinian est le quatrième producteur après les appellations Corbières, Languedoc, Minervois. Les parcelles de vignes se situent généralement sur les plaines viticoles, car les coteaux sont moins rentables et subissent le phylloxera et le mildiou. On y produit surtout des vins rouges, mais il existe des rosés et quelques vins blancs. La robe est rouge assez sombre, avec des reflets violets dans la jeunesse. Au nez on retrouve de remarquables notes de violette ou de cacao, selon le terroir d’origine. Enfin, en bouche, après un ou deux ans d’attente, la douceur du vin s’accompagne de tanins puissants qui en font toute sa fraîcheur. Les rosés se caractérisent par leurs arômes fruités, et par leur rondeur en bouche.

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