Parti de République Tchèque et ayant rencontré plusieurs figures du monde viticole, Andréa Calek a trouvé en Ardèche le lieu parfait pour exprimer sa vision du vin naturel. Utilisant des méthodes de vinification entièrement naturelles, sans sulfites ni intrants, et grâce à la fermentation carbonique, il crée des vins qui célèbrent pleinement la typicité des cépages Syrah et Grenache. Le résultat est un vin vibrant et riche, mettant en valeur la fraîcheur et la souplesse.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Léger | Epicé
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Andréa Calek
Andréa Calek est un vigneron d’origine tchèque installé dans la vallée du Rhône septentrionale, en Ardèche. Après un parcours marqué par des expériences en France et à l’étranger, il s’installe au début des années 2000 et devient rapidement une figure reconnue des vins naturels.
Le vignoble se compose de parcelles situées sur des coteaux escarpés, principalement sur des sols granitiques. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, avec des rendements faibles et un travail manuel important, condition indispensable à l’expression des terroirs.
Les vinifications sont réalisées sans intrants, avec des fermentations naturelles et des élevages adaptés à chaque cuvée. Les vins d’Andréa Calek se caractérisent par leur énergie, leur fraîcheur et une grande liberté d’expression.
