Champagne Drémot Marroy
Champagne Le Triau Extra Brut
Champagne | Blanc | NM
Cette cuvée reflète l'authenticité et le soin apporté à chaque étape de sa production. Son assemblage savant de 50% Meunier, 30% Chardonnay & 20% Pinot-Noir tire parti d'une vinification respectueuse de l'écosystème. Avec un élevage prolongé sur lies, elle dévoile une rondeur et une souplesse élégantes. L'absence de fermentation malolactique préserve sa fraîcheur originelle, tandis que l'élevage sur latte pendant 32 mois enrichit sa structure et sa longueur en bouche, sans liqueur d'expédition.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
1 à 2 ans
Notre avis sur la cuvée
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Champagne Drémot Marroy
Champagne Drémot Marroy est un domaine familial situé à Charly‑sur‑Marne, dirigé par Mélanie et Jean‑Rémi Drémont. Le domaine a développé une viticulture centrée sur l’authenticité et le respect du sol, avec une certification en agriculture biologique obtenue récemment pour valoriser la santé des vignes et la qualité des raisins.
Les vignes sont plantées en pinot meunier, pinot noir et chardonnay, cultivées avec une grande attention à la maturité des raisins et à la biodiversité. Le domaine travaille les interceps et les couverts végétaux pour favoriser des sols vivants et équilibrés.
En cave, la vinification est menée avec sobriété, mettant en avant les caractéristiques de chaque parcelle et produisant des cuvées équilibrées, fines et représentatives de la vallée de la Marne.
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