Parcé Frères
Hommage à Fernand 2024
Côtes du Roussillon villages | Rouge | 2024
Ce vin met en avant une tradition chère au Roussillon, utilisant exclusivement le Carignan noir. Cultivé sur les schistes noirs d'Espira de l'Agly, il bénéficie d'une vinification soignée en cuve béton, apportant une belle authenticité. Ces choix techniques garantissent une expression pure du terroir, offrant un vin avec une texture unique et une structure équilibrée, idéale pour les amateurs de vins racés.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Parcé Frères
Les frères Parcé ont façonné une vision singulière de Banyuls et Collioure, où le Grenache règne sur des terrasses escarpées. Les rouges secs se distinguent par une structure droite, un fruit dense mais jamais pesant, et une touche iodée issue de la proximité maritime. Dans les vins doux naturels, la maîtrise des temps d’élevage permet d’obtenir des textures amples sans lourdeur. La viticulture, menée sur des pentes exigeantes, donne un relief net et une verticalité surprenante pour la région. Chaque cuvée traduit une lecture précise d’un paysage minéral et lumineux.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
