Parcé Frères
Zoé blanc Classic 2024
Languedoc | Blanc | 2024
Les coteaux nord du massif de Fontroide, à l’ouest de Narbonne, fournissent des sols gréseux légèrement acides qui apportent au Viognier une belle fraîcheur et une complexité florale distincte. Vinifié avec soin pour mettre en valeur l'élégance des arômes, ce vin séduit par sa finesse et son équilibre naturel, parfait pour accompagner une cuisine raffinée.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Parcé Frères
Les frères Parcé ont façonné une vision singulière de Banyuls et Collioure, où le Grenache règne sur des terrasses escarpées. Les rouges secs se distinguent par une structure droite, un fruit dense mais jamais pesant, et une touche iodée issue de la proximité maritime. Dans les vins doux naturels, la maîtrise des temps d’élevage permet d’obtenir des textures amples sans lourdeur. La viticulture, menée sur des pentes exigeantes, donne un relief net et une verticalité surprenante pour la région. Chaque cuvée traduit une lecture précise d’un paysage minéral et lumineux.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
