C'est au Mas Mellet que le respect de la nature s'exprime pleinement à travers une viticulture biodynamique, guidée par le calendrier lunaire et des pratiques minimales en cave. Les vignes, préservées de tout artifice, donnent naissance à un vin où se mêlent harmonieusement roussanne, vermentino, grenache blanc et viognier, cultivés sur un terroir de grès unique. La fraîcheur naturelle obtenue grâce à la vinification sans soufre sur lies fines confère au vin une allure pure et précise.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Léger | Floral
Conseils de service
Servir Frais
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Mas Mellet
Ici, le vent du sud souffle dans les verres. Carignan, Grenache et consorts donnent des rouges souples, avec une aromatique directe, sans surcharge. Les vins privilégient la buvabilité, mais certains terroirs apportent un relief surprenant. Une phrase courte : simplicité juste. On y revient facilement.
