Au domaine de Beaumont, Fabien Brutout et Mathieu Cosme ont élaboré une gamme aux caractères naturels à partir de Chenin Blanc, cultivé sur des sols argilo-calcaires. « Le Facteur » s'inscrit dans une démarche de vins accessibles et agréables, prêts à être savourés dès maintenant. La vendange manuelle et l'absence de dosage confèrent à ce vin des qualités authentiques, renforcées par une méthode de tirage aux sucres naturels.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Frais | Fruité
Conseils de service
Servir de 6° à 8°
Potentiel de garde
1 à 2 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine du Facteur
Chez Frantz Saumon, le Chenin prend des chemins multiples : pétillants, secs droits, cuvées plus enveloppées selon le millésime. Le travail à Montlouis et Vouvray repose sur une viticulture respectueuse et des pressurages délicats qui donnent des jus lumineux. Le domaine mise sur une aromatique claire, sans surcharge, alliée à une texture souple. Les vins gagnent souvent en verticalité avec quelques mois d’élevage, tout en gardant un fruit précis. L’ensemble respire la simplicité rigoureuse qui fait les grands chenins artisanaux.
