Château Fontvert Blanc est élaboré à partir d'un assemblage précis de Grenache blanc et de Vermentino. Les raisins, rigoureusement sélectionnés et récoltés à la main, subissent une macération pelliculaire contrôlée pour révéler toute leur palette aromatique. La fermentation, partagée entre fûts de chêne et cuves, enrichit le vin, avec un élevage sur lies et bâtonnages qui ajoutent texture et richesse. Un vin prêt à apprécier tout en évoluant avec grâce sur quelques années.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Fruité
Conseils de service
Servir Frais
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Château Fontvert
À Lourmarin, au sud du Luberon, Fontvert mêle architecture provençale et travail de précision sur Grenache, Syrah et Vermentino. Les rouges avancent sur une trame fine, lumineuse. Les blancs glissent avec une fraîcheur inattendue pour le secteur. La biodynamie renforce surtout la netteté des sensations. Une Provence élégante, sans effet décoratif.
