Champagne Gremillet
Cuvée Evidence non millésimé - Pétillant

Champagne, Champagne

Champagne Gremillet - Cuvée Evidence
37€00 

Le nez nous invite à pénétrer dans un univers ésotérique quasi monacal, de fleurs, d’épices et de bois précieux. Il faut le humer avec violence pour en comprendre toute la complexité.

Le mot du vigneron, :

"« Atypique, c’est un champagne de haute gastronomie »"

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Informations sur le vin

  • Domaine : Champagne Gremillet
  • Année : non millésimé
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Dégré alcoolique : 75 cl, 12%, Elevage en fût de chêne
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Sol : Marnes argilo calcaire

Dégustation

Quand ?

Pour un repas de gourmet. A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans.

Comment ?

Parfait avec des coquilles Saint-Jacques, un ris de veau ou un chapon de Bresse à la crème.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @jules-lamon

Robe très pâle, nez délicat, très minéral avec une touche beurrée et briochée. La bouche est légère (dosage faible), avec une vivacité élégante, et s’exprime sur une dominante citronnée et une finale rappelant les croissants aux amandes. Longueur raisonnable. Un beau champagne.

Commentaires
 @nicolasg

Le nez est subtil et la bouche delicieuse, un poil dosé mais très agreable pour ceux qui aime la volupté et la rondeur. La bulle est hyper fine

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @camillesampoux

Dès le nez on sent le fût de part un côté boisé limite animal. En bouche, un fini vanillé qui s’équilibre avec la fraîcheur du Chardonay. Parfait avec des coquilles Saint-Jacques ou ris de veau!

Commentaires
 @loic

Excellent, une belle finesse !

Commentaires
 @aadt

Les bulles sont très agréables, très légères

Commentaires
 @pg1993

 

Commentaires
 @pg1993

 

Commentaires

Commentaires

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