Bouteille 75cL
Le nez nous invite à pénétrer dans un univers ésotérique quasi monacal, de fleurs, d’épices et de bois précieux. Il faut le humer avec violence pour en comprendre toute la complexité.
Le mot du Vigneron, Anne Gremillet :
« Atypique, c’est un champagne de haute gastronomie »
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Champagne Gremillet
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : 100% Chardonnay
- Sol : Marnes argilo calcaire
- Type d'effervescence : brut - moins de 12 g/l
Dégustation
Quand ?
Pour un repas de gourmet. A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 7 ans.
Comment ?
Parfait avec des coquilles Saint-Jacques, un ris de veau ou un chapon de Bresse à la crème.
Fruit de mer - Viande blanche - Volaille
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