Parmi les plus anciennes propriétés de la région, le Château Barbebelle s’inscrit dans un paysage provençal vaste et structurant, où la vigne n’occupe que les meilleures parcelles d’un domaine historiquement agricole. Aujourd’hui, Madeleine Herbeau conduit le vignoble avec une lecture fine des sols argilo-calcaires et des expositions, en cherchant à tirer parti de chaque zone plutôt qu’à uniformiser les profils.

Le travail à la vigne privilégie des pratiques mécaniques et une gestion précise des plantations, avec des vignes suffisamment enracinées pour conserver fraîcheur et régularité malgré le climat méditerranéen. Les rendements sont maîtrisés, et l’approche reste pragmatique, orientée vers l’équilibre plus que vers la surenchère de maturité.

En cave, les vinifications sont propres, lisibles, pensées pour préserver le fruit et la buvabilité. Les vins affichent des profils nets, structurés sans lourdeur, avec une fraîcheur appréciable pour l’appellation. Barbebelle propose ainsi une lecture contemporaine et maîtrisée des Coteaux d’Aix, fidèle à son héritage mais tournée vers l’avenir.