Domaine Partagé - Gilles Berlioz
Chignin Cricri 2023
Chignin | Blanc | 2023
Cépage unique de la région, la Jacquère de Combafort et Pré Callet est cultivée sur des sols argilo-calcaires qui bénéficient d'une exposition Sud-Ouest, optimisant ainsi les conditions de maturation. Les vignes âgées de 49 à 72 ans sont plantées à haute densité, renforçant la concentration des arômes. Ce vin, non chaptalisé, se distingue par sa couleur paille dorée et ses reflets verts. L'élaboration soignée permet de révéler une complexité aromatique singulière et un équilibre parfait.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Partagé - Gilles Berlioz
Le travail de Gilles Berlioz s’exprime dans des vignes conduites presque comme un jardin, où chaque pied est taillé pour révéler sa singularité. La Jacquère et l’Altesse gagnent ici une densité inhabituelle pour la Savoie, portée par un fruit cristallin et un relief marqué. Les sols morainiques donnent une tension fine qui structure l’ensemble, tandis que les élevages, souvent longs mais discrets, arrondissent les contours sans gommer l’énergie des vins. On retrouve dans les cuvées cette franchise propre aux domaines qui vendangent à maturité juste, avec un toucher lumineux et une profondeur tranquille. Un travail patient, lisible, qui montre combien Chignin peut produire des blancs d’envergure.
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