Domaine Luneau-Papin Excelsior - Blanc - 2015

Loire, Muscadet Sèvre et Maine

2 avis

Achat Vins en Biodynamie - Les Grappes

Domaine Luneau-Papin - Excelsior - Blanc - 2015

Le nez est délicat avec des notes de fruits blancs telle que la pêche. En bouche on retrouve un bel équilibre entre minéralité, acidité et fraîcheur. Long en bouche avec une finale sur des pommes vertes et citrons.

Le mot du Vigneron, Marie Luneau :

« Excelsior cru communal Goulaine ».

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Nicolas Gravellier - il y a quelques mois

rololo la PEPITE! C'est dingue cette signature de terroir avec autant d'expressions aromatiques, une vraie palette de couleur sur une sublime tension précise, quelques épices nobles, un très beau poivre blanc et une finale tout en charme apportée par 36mois sur lies. Un monument! que je carafe pour l'ouvrir et le servir à table sur un Saint-Pierre, un koulibiac de saumon sauvage, de la sole, de l’aiglefin, un filet de turbot, de joue de lote...

sarahdeltour - il y a quelques mois

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Informations sur le vin

Couleur : Blanc
Domaine : Domaine Luneau-Papin
Année : 2015
Région : Loire
Appellation : Muscadet Sèvre et Maine
Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion , Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion
Degré alcoolique : 13°
Cépage : 100% Melon de Bourgogne
Sol : Roche mère micaschistes exposée plein sud

Dégustation

Quand ?
A conserver précieusement, il se révèlera dans 5 ou 10 ans.

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Risotto aux coques, aumônière de poisson blanc au safran.

Apéritif - Fruit de mer - Poisson - Volaille

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