La robe est rose pâle aux reflets dorés. Le nez est intense et les fruits rouges dominent ,fraises, framboises et groseilles . En bouche l'attaque est souple et riche avec les arômes de fruits rouges bien présent , la vivacité de la finale renforce la fraicheur.
Le mot du Vigneron, Sébastien Balaguer :
Le rosé traditionnel à base de syrah et de grenache pour respecter la tradition, un rosé frais et vif!
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Informations sur le vin
- Couleur : Rosé
- Domaine : CHATEAU CAP DE FOUSTE
- Année : 2021
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes du Roussillon
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Syrah 50%, grenache 50%
- Sol : terrasses à galets et coteaux argilo-calcaires
Dégustation
Quand ?
A servir sur une cuisine méditéranéenne, A boire dès maintenant ou le garder deux ans, servir à 8°C
Comment ?
Salades, charcuteries, grillades, vollailles, plat asiatiques
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