Nous le surnommons comme tel car ce cépage emblématique du Bordelais, le Merlot, semble être très prometteur pour les années à venir en Languedoc !
Superbe et généreux le merlot démontre dans cette cuvée qu’il sait s’adapter parfaitement au caractère intense et sauvage de la garrigue.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Castigno
- Année : 2015
- Région : Languedoc
- Appellation : Pays d'Hérault
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert
- Degré alcoolique : 14.50°
- Cépage : Merlot 100%
- Sol : Grès et Marnes
Dégustation
Quand ?
A servir avec une cuisine de terroir et authentique. Dès maintenant, et à conserver jusqu'à 5 ans.
Servir entre 14 et 16°C.
Pour faire sa cave - A boire tout de suite
Comment ?
Ce vin sera parfait avec un gigot d’agneau au thym aussi bien qu’un civet de lièvre.
Fromage - Gibier - Viande rouge
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