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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : CHÂTEAU ROUSSELLE
- Année : 2018
- Région : Bordeaux
- Appellation : Côtes de Bourg
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Merlot majoritaire , Malbec et cabernet
- Sol : Coteaux de calcaire à astéries revêtu en surface de 30 cm à 1 mètre d’argile brune
Dégustation
Quand ?
Chambrer si possible 48h avant ouverture. Décanter 3 heures en carafe avant de déguster, l’oxygénation apportera plus d’élégance. A l’ouverture, l’attaque est soutenue avec une complexité de tanins de chêne et un joli fruité.
Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre
Comment ?
Ce vin se mariera avec toutes les viandes blanches, rouges et leurs sauces ; avec le gibier, les plats épicés, les fromages de caractère et les desserts au chocolat. La cuvée Prestige se déguste aussi à l’apéritif, accompagnée simplement de quelques noix, pour le seul plaisir de savourer toute l’ampleur d’un grand vin.
Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille
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