"Robe or clair. Nez complexe, évoquant la tarte tatin, le miel, la pêche de vigne, la fleur d'acacia. Attaque franche avec beaucoup de fraîcheur soutenant une mâche savoureuse dominée par les parfums. Un vrai plaisir gustatif et de corpulence." Gilbet & Gaillard
Le mot du Vigneron, Pierre et Antonin Caizeirgues :
Ce GRAND BATARD, enfant du Plô, arbore fièrement la singularité de ses origines, laissant a penser que la vie doit être considérée comme un continuum génétique plutôt que comme un ensemble d'espèces isolées...
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Pierre & Antonin
- Année : 2017
- Région : Languedoc
- Appellation : Vin de France
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : 65% Chardonnay, 35% Chenin Blanc
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
A apprécier dès maintenant ou à conserver en cave.
Comment ?
Vin idéal pour tous les poissons, la volaille et les fromages
Apéritif - Fromage - Poisson - Viande blanche - Volaille
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