Château Gilbert & Gaillard Rouge - 2016

21€40
Bottle 75cL
Château Gilbert & Gaillard - Rouge - 2016
 
Ruby color with purple reflections. Clean, fresh nose, favoring the fruit (red and black berries), notes of garrigue and spices. Fresh, mineral, enveloping mouth, with a fine matter, endowed with a nice length.
The word of the Winemaker, :
It is the flagship of the estate, made through different parcel selections. The vines are at least 25 years old and are located at an altitude of at least 200 metres. The wine is distinguished, complex and more structured but retains the finesse and elegance provided by the terroir.
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Robe rudis aux reflets violets.
Nez gourmand de cassis bien mur avec une pointe de garrigue.
Bouche aromatique et plaisante sur les fruits rouges cuits mais avec un côté animal. Très joli pour des cotes d'agneaux au thym.
À déguster à table sur un carré d'agneau en croûte de tapenade!
Un beau Languedoc sans lourdeur et tenu par une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. Joli vin
Un peu plus lourd que les autres vins de la gamme, sa structure massive va très bien avec des plats en sauce

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Wine information

  • Domain : Château Gilbert & Gaillard
  • Year : 2016
  • Region : Languedoc
  • Appellation : Saint Chinian
  • Classifications : Traditional - Not Certified or In Conversion
  • Alcoholic degree : 14°
  • Grape : Syrah 48%, Grenache 40%, Mourvèdre 12 %
  • Soil : Plateau en coteau calcaire 100%

Tasting

When ?
For any lover of terroir and author's wine, during various and varied tastings or to accompany a meal.

How ?
Will ideally go with a refined cuisine, with a spicy tendency, but will also magnify a red meat.

Asian - Red meat

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Château Gilbert & Gaillard

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