Domaine M. et S. Bouchet
Le Sylphe 2020
Vin de France | Rouge | 2020
Élaboré par Matthieu et Sylvaine Bouchet, ce vin balance harmonieusement tradition et modernité. Il est issu d'un domaine ayant embrassé la culture biologique depuis 1995. Les vignes sont travaillées avec soin pour permettre à la nature d'exprimer toute sa richesse. Le passage en Vin de France permet à ce duo passionné de proposer une cuvée authentique, libre des contraintes administratives des appellations. Chaque bouteille est le reflet de leur amour pour le terroir et le respect de l'environnement.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine M. et S. Bouchet
Le Domaine M. et S. Bouchet est un domaine viticole situé dans le sud‑est de la France, particulièrement reconnu pour sa production de vins corsés et aromatiques. Le domaine met en valeur le terroir méditerranéen par des rendements maîtrisés et une conduite de la vigne attentive, afin de produire des vins structurés et typiques de leur origine.
Les parcelles offrent une diversité de sols qui permettent de cultiver divers cépages adaptés au climat chaud et ensoleillé de la région. Les vignes sont soignées pour obtenir des raisins mûrs, expressifs et propices à une fermentation qui révèle pleinement leurs qualités.
En cave, la vinification est réalisée avec l’objectif de préserver la pure expression du fruit et du terroir, donnant des vins qui s’expriment avec intensité et élégance.
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