Cuvée Sans Pression du domaine Ferme De Bois Moisset

ferme bois moisset

Sans Pression 2024

Gaillac | Blanc | 2024

Engagement en agriculture biologique sur les terres de Gaillac, avec une vinification en cuves en ciment sans produits chimiques de synthèse. Protection naturelle des sols, enrichis par le fumier de l'élevage bovin familial, et désherbage manuel et mécanique. Avec une attention minutieuse à chaque étape, ce vin propose une expression authentique, née d'une fermentation partiellement en cuve et d'une prise de mousse naturelle en bouteille.

75 cL

12,90€

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Sans Pression 2024

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Comment apprécier ce vin ?

Conseils d'accord mets et vins

Apéritif et moments festifs

Conseils de service

Servir de 6° à 8°

Potentiel de garde

2 à 5 ans

Notre avis sur la cuvée

Découvrez un vin à la robe dorée et légèrement trouble, évoquant toute l'authenticité du terroir de Gaillac. Son nez vous séduira par ses arômes fins et confits de pomme chaude et de mirabelle. En bouche, la rondeur et la fraîcheur se marient à un perlant tonique, offrant une subtile amertume. La finale est dynamique et gourmande, portée par une acidité traçante et des notes amères nobles, rappelant le noyau d'abricot. Une expérience sensorielle raffinée et vivifiante, riche en nuances et délicatesse.

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ferme bois moisset

Sud-Ouest | France

Dans le Gaillacois, la Ferme Bois Moisset cultive Duras, Braucol et Mauzac avec une attention sincère aux sols vivants. Les vins sont nets, digestes, souvent très francs d’expression. Pas d’effets. Pas de maquillage. Juste le goût du raisin en ligne claire.

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