Visite des chais de vinification explication sur les différentes fermentations alcooliques. Visite du chai a barrique et dégustation de 2 vins.
Les méthodes culturales, fondées sur une attention particulière du vignoble, sont rigoureuses et respectueuses du végtale Notre traçabilité parcellaire permet de gérer de façon méticuleuse nos apports nutritionnels et les traitements phytosanitaires. Malgré un terroir difficile à travailler, l'entretien du sol est resté traditionnel. La vigne n'est pas désherbée au profit de méthodes culturales plus respectueuses de l'environnement.