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Domaine de Rieussec

(11 notes)
“ Des vins droits ! ”

Domaine familial de la moyenne vallée de l'Hérault sur la route de Saint Guilhem le Désert. Protégé au titre des Monuments Historiques, le Domaine de RIEUSSEC appartient à la même famille depuis plus de cinq siècles.Les vignes du Domaine mentionnées dans un acte datant de 853, sont implantées depuis l’occupation romaine et depuis le XVième siècle, les vignes de Rieussec...

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(34) Hérault

Question
Marie Helene DELTORT @domaine-de-rieussec

 Guinguette vigneronne ! Samedi 4 novembre 2017 de 10h30 à 15h au Château Capion : Retrouvez Émilie du Domaine des Conquêtes, Xavier du Mas des Brousses, Audrey du Domaine La Peirà, Thierry du Domaine de Rieussec et Rodolphe et Lucie du Château Capion pour la première guinguette vigneronne. Vente sur place. Ateliers Accords mets / vins, animé par le Sommelier Jérémy Cadière, Atelier Terroir et géologie, animé par Xavier Peyraud et Rodolphe Travel Dégustation animée par les vignerons. Exposition d'art et peinture en live sur barrique avec Tony R et visite libre des jardins... En partenariat avec Le Sonambule - Salle de concerts à Gignac (34) Restauration sur place possible avec la présence de deux Food Truck (salé et sucré) Au Raph-iné et la Choubouloute. Informations et réservations au : 06 58 24 63 36

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Marie Helene DELTORT @domaine-de-rieussec

 Merci pour votre participation aux journées européennes du Patrimoine où vous étiez nombreux ! J'ai été ravie de pouvoir vous ouvrir nos archives familiales privées sur la création du canal de Gignac. Cette journée a été merveilleusement clôturée par un arc en ciel ! Amitiés à tous.

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Marie Helene DELTORT @domaine-de-rieussec

 Profitez de ces journées du patrimoine pour faire la visite des jardins historiques ainsi qu'une dégustation des vins primés du Domaine. Ces Journées Européenne du Patrimoine à Gignac se faisant sur le thème de l'eau, vous découvrirez au Domaine de Rieussec dans l'orangerie, une exposition des archives privées du Canal de Gignac, dont le créateur et premier syndic de l'Association Syndicale a vécu à Rieussec.

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Marie Helene DELTORT @domaine-de-rieussec

 Programme et détails de ces 2 journées du patrimoine.

www.saintguilhem-valleeherault.fr

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Marie Helene DELTORT @domaine-de-rieussec

 Venez nombreux nous rendre visite lors de ces 2 jours. Nous serons heureux de vous accueillir pour échanger et vous faire découvrir nos parcs et jardins. Plus d'infos sur la page de l'office du tourisme de St Guilhem le désert.

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Marie Helene DELTORT @domaine-de-rieussec

 Hier nous étions aux petits soins pour notre futur tête de cuvée "Gentilhommière" (Syrah, Grenache, Mourvedres). Une aide précieuse apportée par mon fils et ma cousine, toujours sous l'œil bienveillant de Christian (régisseur historique du domaine).

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Marie Helene DELTORT @domaine-de-rieussec

 Aujourd'hui c'était au tour du rosé de rentrer au frais dans la cave (cinsault, grenache). Tout se passe très bien même avec une légère pluie ce matin sans incidence. Visite de notre œnologue ce matin, ras

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Marie Helene DELTORT @domaine-de-rieussec

 Premier jour de vendanges au domaine. Ce matin nous rentrons les cépages blancs (Marsanne, rousanne, viognier et chenin).

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Victor Lucas @rillifane
a noté   Orangerie Rosé
Orangerie Rosé

Languedoc

Très belle robe! Le moins que l'on puisse dire c'est qu'ici elle fait discuter les convives!
Nez frais, puissant, de fruits rouges avec une pointe d'épices.
Bouche ample, pleine, gourmande de petits fruits rouges avec une touche d'agrumes.
Très joli rosé qui appelle un plat structuré comme un poisson avec une sauce méditerranéenne.
Un vin à découvrir!

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Atchara MARAT @atchara
a noté   Orangerie Rosé
Orangerie Rosé

Languedoc

Belle robe de couleur pétale vive. Ce vin révèle les arômes de fruits rouges croquants. Attaque en rondeur suivi par une belle fraicheur et acidité. Un beau corp qui peut très bien associer avec la viande à la plancha.

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Alexis Proust @alexis-proust
a noté   Gentilhommière 2014
Gentilhommière 2014

Languedoc

Puissance, équilibre, gouleyant. Belle réussite. Bu avec des charcuteries.

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Marie Helene DELTORT @domaine-de-rieussec

 Comme tous les lundis de juillet et août, retrouvez-nous au Domaine du Pélican de 18h à 20h pour les "Lundis Vignerons". Moment de partage simple et convivial dans un cadre agréable.

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Marie Helene DELTORT @domaine-de-rieussec

 Venez nombreux à partir de ce soir 17h pour ce 19ème Festival des Vins d'Aniane. Vous pourrez nous retrouver lors de différents ateliers: Master Class animés par Jeremy Cadiere sur le thème "la cave idéale" L'atelier du goût "carte blanche à Éric Cellier" de samedi midi. A ce soir

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Languedoc , Languedoc

2015, Rosé - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"La vivacité et la fraîcheur s'accordent avec les arômes de fruits rouges. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Saint-Guilhem-le-Désert

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin vif et sensuel aux arômes de pamplemousse et de châtaigne. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Saint-Guilhem-le-Désert

2012, Rouge - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"Les fleurs et les épices se retrouvent dans ce vin à la robe rouge profonde."

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Hauts grains

14€00 

Languedoc , Languedoc

2013, Blanc - 50cl

Le mot du Vigneron :

"un vin d'apéritif ou de dessert qui vous étonnera par son originalité et vous séduira..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Terrasses du Larzac

2013, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"un vin élégant pour un repas raffiné ou à garder pendant 10 à 12 ans."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Terrasses du Larzac

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"un vin élégant pour un repas raffiné ou en garder pendant 10 à 12 ans."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Domaine familial de la moyenne vallée de l'Hérault sur la route de Saint Guilhem le Désert. Protégé au titre des Monuments Historiques, le Domaine de RIEUSSEC appartient à la même famille depuis plus de cinq siècles.Les vignes du Domaine mentionnées dans un acte datant de 853, sont implantées depuis l’occupation romaine et depuis le XVième siècle, les vignes de Rieussec appartiennent à des gens de robe et de loi qui ont fait de Rieussec un lieu de promenade et de villégiature dans un parc qu'ils ont paysagé. Vous pouvez venir visiter l’orangerie, le jardin anglais, le jardin à la française, l’allée de buis à proximité d'une chapelle romane.La généalogie et la terre se retrouvent dans la même histoire ainsi la propriétaire actuelle, également avocate en exercice, a décidé en 2003 de redonner vie à l’ancienne cave de vinification et d'ouvrir au public les jardins également protégés au titre des monuments historiques .

La Petite Histoire

Les familles exerçant des professions judiciaires ont toujours investi dans des domaines fonciers et très souvent dans des propriétés viticoles.Ainsi le vin et le droit ont souvent été traditionnellement associés.Le domaine de RIEUSSEC n'y déroge pas en ce qu'il a toujours appartenu, principalement à des magistrats ou des avocats. Cependant le Domaine n'était pas exploité directement par ses propriétaires, il était affermé.Pour la première fois au XXIième siècle le Domaine est en exploitation directe par la propriétaire actuelle, qui, également avocate, assure la continuité du vin et du droit. Avec cette particularité que le domaine de RIEUSSEC,s'est transmis en ligne directe de mère en fille et depuis les cinq dernières générations a toujours appartenu à une femme.

Anecdotes du domaine

Le vignoble a été replanté.Nous avons sélectionné les parcelles qui ont un terroir de graves et de galets roulés chauffant au soleil et donnant au vin toute sa finesse. Nous avons préservé les cépages les plus anciens, Carignan, Grenache, Cinsault, ceux qui donnent aux vins une typicité traditionnellement languedocienne; et nous avons récemment replantés pour leur qualité d'élégance: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah, Roussanne, Marsane, Viognier,Chenin. Nos cépages sont travaillés avec soin, en privilégiant le travail manuel.Nous employons le moins de produits phytosanitaires possibles, privilégiant une agriculture raisonnée.Tous nos vins sont vinifiés en cuves inox suivis d'un élevage en barriques de chêne français de 14 mois, avec de nombreux pigeages pour extraire les arômes de fruits et quelques remontages pour retrouver la structure tannique qui donne du corps à nos vins et permet une longue conservation.Nous pratiquons des presses douces.Les fermentations sont naturelles à partir de levures indigènes et sans apport de levures chimiques que nous excluons volontairement pour laisser le terroir s'exprimer.Nous privilégions l'emploi de moins de produits oenologiques possibles à la cuve, tout comme à la vigne.Nous avons une "petite" structure d'exploitation, ce qui vous donne l'assurance que les vins sont travaillés avec le soin (et la passion) qui sied à la proximité.

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