Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

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Domaine des elephants

(12 notes)
“ Un domaine qui ne trompe pas! ”

Situé au Sud-Ouest du département du Loir et Cher en région Centre, au coeur des incontournables Châteaux de la Loire, notre vignoble est implanté sur les coteaux de la rive droite de notre belle rivière du Cher, offrant un panorama exceptionnel sur la vallée. Exposées vers le Sud, sur des sols argilo-calcaire et silicieux en pente plus ou moins légère, les vignes nous ...

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(41) Loir-et-Cher

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
PHILIPPE BOUCHER @domaine-des-elephants

 https://drive.google.com/open?id=1vrqPYjXx1Au8KOcTpSX7ZsrkgR3peXlJ

DOMAINE DES ELEPHANTS JUILLET 2018 MUSIQUE 2.mp3

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PHILIPPE BOUCHER @domaine-des-elephants

 Un client motivé....

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PHILIPPE BOUCHER @domaine-des-elephants

 Et voilà le programme de nos prochaines portes ouvertes les 12 et 13 mai 2018.

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PHILIPPE BOUCHER @domaine-des-elephants

 A vos agendas....

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Quentin  @quentin1
a noté   METHODE TRADITIONNELLE
METHODE TRADITIONNELLE

Loire

Sympathique, à boire bien frais

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Valentin Robineau @val
a noté   AOP TOURAINE SAUVIGNON
AOP TOURAINE SAUVIGNON

Loire

Nez surprenant mais arôme plaisant

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Loire , Touraine

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

"Cuvée "passe-partout", idéal pour les instants simple.

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Loire , Touraine

2017, Rosé

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Vin de "soif", sans prétention et parfait pour le partage.

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Loire , Touraine

2017, Blanc

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

C'est une sélection de notre meilleure parcelle de sauvignon, un terroir exceptionnel qui reflète et accentue les caractéristiques aromatiques de ce cépage. Il a obtenu une médaille d'or au...

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Loire , Méthode Traditonnelle

Blanc

(11 notes)
Le mot du Vigneron:

Une explosion de fine bulles "blanches"

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Loire , Méthode Traditonnelle

Rosé

(4 notes)
Le mot du Vigneron:

"Ce vin effervescent caressera votre palais par ses fines bulles".

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Loire , Touraine

2013, Rouge

Le mot du Vigneron:

Une parfaite "Harmonie" de saveurs.

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Loire , Touraine

2013, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin léger et agréable, sans prétention. A poser sur la table et à dégusté entre amis.

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Loire , Touraine

2016, Rouge

(1 note)
Le mot du Vigneron:

Un vin riche et généreux qui laisse, au travers d'un terroir et d'un savoir-faire, sa signature

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Le domaine

Situé au Sud-Ouest du département du Loir et Cher en région Centre, au coeur des incontournables Châteaux de la Loire, notre vignoble est implanté sur les coteaux de la rive droite de notre belle rivière du Cher, offrant un panorama exceptionnel sur la vallée. Exposées vers le Sud, sur des sols argilo-calcaire et silicieux en pente plus ou moins légère, les vignes nous procurent chaque année des vins de qualité, qui reflètent l'identité d'un terroir.

La petite histoire

Mais pourquoi "Domaine des Éléphants" ? Après réflexions, nous avons choisi ce nom qui interpelle la majorité de nos visiteurs. Il est lié à notre adresse qui est le 19 route des Éléphants. Ce nom qui sort de l'ordinaire, est originaire du début du XXème siècle. A l'époque, les propriétaires qui habitaient la première maison de notre rue, avait disposé deux importantes statues d'éléphants sur l'entrée de leur propriété. Pour eux, elles représentaient un souvenir de voyage en Inde, mais pour les riverains, "les éléphants" furent le repère et l'emblème du coin. Aujourd'hui les statues ont disparu, mais le nom "des éléphants" est resté.

Anecdotes du domaine

Une histoire de famille : après avoir retrouvé des traces notariées depuis 1864 sur l'achat ou de donations de vignes, la passion pour le métier de viticulteur se transmet depuis au moins 7 générations dans notre famille. Aujourd'hui, c'est Philippe et Guillaume Boucher, père et fils, qui perpétuent la tradition au sein du Domaine des Eléphants.

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