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Les Demoiselles de Pallus

(24 notes)
Pas le genre à attendre le prince charmant

La culture de la vigne et le savoir-faire œnologique sont enracinés dans la famille Demars et dans cette continuité familiale l’objectif est de perpétuer la tradition et l’excellence. En 2013 Jacques Demars, acquiert un domaine viticole de 20 hectares réalisant ainsi une de ses passions et pour ainsi continuer la tradition familiale. Ses deux filles, Hélène et Claire, chinonaises de cœur depuis l'enfance rebaptisent leur domaine : les Demoiselles de Pallus !

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(37) Indre-et-Loire

Le domaine est majoritairement planté de vieilles vignes et offre des cuvées équilibrées aux arômes élégants.En 2013 le domaine a été entièrement rénové et modernisé avec une nouvelle philosophie centrée sur le soin de la vigne avec un chai à la pointe de la technologie et appliquant une tradition viticole ancestrale.Nos vins sont AOC Chinon et mis en bouteille au domaine- Vins Rouge et Rosé 100% Cabernet Franc - Vin Blanc 100% Chenin, un cépage emblématique des vins de Loire.

La petite histoire

Hélène et Claire, sont les descendantes de la famille Gosset vignerons à Ay en Champagne depuis 1584 et qui en 1951 ont acheté un vignoble à Chinon. La culture de la vigne et le savoir-faire sont enracinés dans la famille. Dans cette continuité familiale et afin de perpétuer la tradition et l’excellence, Jean Max Manceau qui travaillait déjà avec Albert Gosset dans la propriété familiale à Chinon est aujourd’hui le Maître de Chai du Domaine

Anecdotes du domaine

"L'histoire de notre étiquette reflète encore une fois notre histoire si personnelle : il s'agit au départ d'un tableau offert il y a de nombreuses années par le peintre Jutand à notre mère, Marie Agnès Gosset Demars. Alors que nous recherchions notre signature, ce tableau figurant une femme à la coiffe ornée de raisins, s'est imposé à nous comme une évidence. C'était hier, c'est aujourd'hui, c'est nous."

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Les Demoiselles de Pallus
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Les Demoiselles de Pallus
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2015, Loire - Chinon
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Les Demoiselles de Pallus
2015, Loire - Chinon
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Les Demoiselles de Pallus
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Les Demoiselles de Pallus
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Les Demoiselles de Pallus
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