Veuve Ambal, premier élaborateur de crémant de Bourgogne, vous ouvre les portes de son site de production. Un parcours ludique sur une passerelle surplombant les différents ateliers, fascinera petits et grands. Partez à la découverte des cuveries, caves de vieillissement ... et percez les secrets de la « méthode traditionnelle » appelée autrefois « méthode champenoise ». Dégustez ensuite une Sélection de vins issue des 20 Crémants de Bourgogne de la Maison, dans le cadre convivial de l'espace boutique.
Veuve Ambal est la réunion de 6 terroirs différents qui représentent un total de 250 hectares de vignes. Cette implantation fait de la Maison Veuve Ambal l'un des plus grands propriétaires de Bourgogne en terme de surface. Tous les vignobles sont conduits de manière raisonnée par les vignerons qui ont la volonté de réduire leur utilisation de traitements chimiques de la vigne pour lui redonner toute son efficacité naturelle. Cette gestion éco...