Domaine d'Ardhuy (Sur Allocation) Domaine la Juvinière Ladoix "Clos des Chagnots" - Rouge - 2019
LA ROBE : Rouge profond, Rubis LE NEZ : Fruits rouges, Frais LA BOUCHE : Croquante, Gourmande, Fruitée BOISÉ : Légèrement boisé
Le mot du Vigneron, Vincent Bottreau :
Excellent emplacement au pied de la colline de Corton, à environ 250 mètres, situé sur une pente douce, avec une exposition au sud.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine d'Ardhuy (Sur Allocation)
- Année : 2019
- Région : Bourgogne
- Appellation : Ladoix
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13.50°
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Sol : Un sol argilo-calcaire : éboulis et limons sur un sol caillouteux appelé localement « chailles » (calcaires)
Dégustation
Quand ?
Garde de 5 à 8 ans pour conserver la trame fruité et concentré
Comment ?
Barbecue, Brochette Bœuf ou Agneau Roti, Magret de canard
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