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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Famille Dietrich
- Année : 2019
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace Grand Cru
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : Riesling
- Sol : Granitique
Dégustation
Quand ?
Servir à 12°C.
Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre
Comment ?
Expression tout en finesse. Il développe des arômes floraux : fleur de sureau, acacia, fleur d'amandier. En bouche, on perçoit des notes de menthe fraîche. Les vins sont purs, droits, à la minéralité cristalline. Au vieillissement apparaissent des notes de pierre à fusil. La salinité s'exprime tout en dentelles et confère aux vins une remarquable longueur.
Apéritif - Poisson - Viande blanche - Volaille
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