Sa robe est rouge foncé avec des reflets violets. Le nez révèle un mélange de petits fruits rouges et une légère note vanillée. En bouche, il offre une structure tannique soyeuse, très enrobée et charpentée. L’équilibre est remarquable
Le mot du Vigneron, Jacques Frelin :
Un vin puissant, charpenté produit en harmonie avec la nature
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Jacques Frelin Vignobles
- Année : 2018
- Région : Languedoc
- Appellation : Languedoc
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert , Biodynamie - Cerfié Demeter
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Syrah 60%, Grenache 20%, Carignan 10%, Mourvèdre 10%
- Sol : terres argilo-calcaires de galets roulés.
Dégustation
Quand ?
Prêt à consommer. Conservation jusqu’à 3 ans. A déguster à 16-18°C
Comment ?
Avec des plats en sauce, un boeuf bourguignon, un tajine de légumes, de l’agneau au thym, un fromage affiné
Dessert - Foie gras - Fromage - Gibier - Viande rouge
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