Bouteille 75cL
La robe est jaune pâle avec des reflets or. Le nez est un complexe mélange d’ananas frais, d’agrumes, de citron jaune et de fleurs blanches ; avec des notes subtiles fumées et vanillées. La bouche est ronde, grasse au milieu. La finale est fraîche et équilibrée.
Le mot du Vigneron, François Lurton :
Dégustation des raisins pour déterminer la date de récolte. Vendanges mécaniques nocturnes enfin de préserver la fraicheur. Macération pelliculaire durant quelques heures puis pressurage pneumatique. Fermentation
alcoolique à températures contrôlées (16 –18ºC). Élevage de six mois en fût de chêne avec bâtonnage régulier des lies pour 1/3 du volume.
alcoolique à températures contrôlées (16 –18ºC). Élevage de six mois en fût de chêne avec bâtonnage régulier des lies pour 1/3 du volume.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Vignobles Francois Lurton
- Année : 2022
- Région : Languedoc
- Appellation : Pays d'Oc
- Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Chardonnay
- Sol : Argile, calcaire et Kimmeridgien
Dégustation
Quand ?
A boire dès maintenant ou jusqu'à 3 ans pour profiter pleinement de sa fraicheur ! Servir entre 10 et 12 °C
Pour épater - A boire tout de suite
Comment ?
Pintade aux champignons, lasagne aux légumes, morue au four
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