Bouteille 75cL
Couleur rouge cerise brillante. Le nez est fin et élégant avec des arômes de cerise griotte et de cassis qui prédominent et s'accompagnent de notes fumées. Le vin est rond et bien équilibré. Les tanins sont souples et lisses. Il y a une longue finale aux saveurs de fruits rouges.
Le mot du Vigneron, François Lurton :
Macération à froid pré-fermentaire des raisins entiers à 6 à 8 degrés pendant une période de 5 à 6 jours. Macération pendant trois semaines. 50% du vin est élevé en cuve pour préserver les arômes de fruits, tandis que les 50% restants sont élevés pendant six mois en fûts d'un à deux ans pour donner complexité et rondeur.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Vignobles Francois Lurton
- Année : 2020
- Région : Languedoc
- Appellation : Pays d'Oc
- Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Pinot Noir
- Sol : Argile, calcaire et Kimmeridgien
Dégustation
Quand ?
A boire dès maintenant ou dans les 5 années à venir. Servir à 15°C
Ca va vous surprendre - A boire tout de suite
Comment ?
Pintade sauce aux mûres, lasagne aux légumes, tarte aux myrtilles.
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