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Vignobles Francois Lurton Domaine Les Salices Viognier - Blanc - 2022

Bouteille 75cL
Vignobles Francois Lurton - Domaine Les Salices Viognier - Blanc - 2022
 
Belle couleur jaune pâle et brillante. Nez puissant sur des notes d’abricot, de rose, associées à des notes délicates de fleurs blanches, de brioche et de noisettes grillées. Bouche à la fois souple et ronde. Légère pointe acidulée rendant ce vin très aromatique en finale (notes de fruits à chair jaune, épices).
Le mot du Vigneron, :
Dégustation des raisins pour déterminer la date de récolte. Vendanges mécaniques nocturnes enfin de préserver la fraicheur. Macération pelliculaire durant quelques heures puis pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique à températures contrôlées (16-18 ° C). Élevage de six mois en fût de chêne avec bâtonnage régulier des lies pour 1/3 du volume.

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A servir à l'apéritif ou idéal en entrée. A boire dès maintenant et conserver jusqu'à 2 ans pour profiter de toute sa fraîcheur. Servir entre 10 et 12°C

Ca va vous surprendre - A boire tout de suite

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A l'apéritif. Coquilles St-Jacques poêlées, curry de poulet/coco, poulet aux raisins et aux abricots, plats épicés (thailandais), Ris de veau. Fromage (Roquefort).

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