Bouteille 75cL
Couleur jaune pâle et brillante avec quelques nuances de vert. Le nez révèle des notes intenses d’agrumes (citron et citron vert) suivies de notes de bourgeon de cassis, de litchi et de fruits exotiques. Bouche élégante, avec un bel équilibre entre une attaque douce et une finale fraîche, arômes intenses d’agrumes.
Le mot du Vigneron, François Lurton :
Vinification : Vendanges mécaniques (entre 4 et 9 heures du matin) après dégustation des raisins. Macération pelliculaire (8-12 heures). Pressurage. Soutirage. Stabulation à froid (8/10°C) pendant quelques jours. Réincorporation des lies fines filtrées. Fermentation entre 16-18°C.
Elevage : sur lies fines pendant quelques semaines.
Elevage : sur lies fines pendant quelques semaines.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Vignobles Francois Lurton
- Année : 2022
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Côtes de Gascogne
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 11°
- Cépage : 100% sauvignon blanc
- Sol : Argilo-calcaire et limoneux.
Dégustation
Quand ?
A boire jeune pour profiter de toute la fraicheur du sauvignon blanc. Idéal à l'apéritif ou sur un plateau de fruit de mer à 8-12°C
Comment ?
Apéritif, fruits de mer, moules, filet de sandre à l’aneth, sole meunière, viandes blanches
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