Nos vins des Côtes de Bordeaux
Tous les vignerons de BordeauxL’appellation Côtes-de-Bordeaux est située sur la rive droite de Gironde, de la Garonne et de la Dordogne. C’est l’appellation commune à tous les vignobles de côtes (sauf le côtes-de-bourg). Le merlot est le cépage principal de ces vins, mais il peut-être associé à d’autres cépages du Bordelais.
L’appellation a est créée en 2009 en remplaçant les anciennes appellations Côtes-de-Castillon, Premières-Côtes-de-Blaye et Bordeaux-Côtes-de-Francs.
Les rendements des vins blancs atteignent les 72 hl/ha, tandis que les rouges atteignent les 65 hl/ha.
Les vins de Côtes-de-Bordeaux puisent leur particularité dans leur terroir de coteau et dans les sols argilo-calcaire. Côté rouge, le nez se révèle de suite par des arômes de fruits. La bouche est marquée par les épices et le bois. La plupart séduisent avec leur belle rondeur. Côté blanc, le mélange des cépages enchante par une explosion de saveurs : des fruits exotiques aux agrumes. Les vins sont ronds avec une belle longueur. Les Côtes-de-Bordeaux profitent d’un potentiel de garde de 3 à 7 ans.