Nos vins du Languedoc
Tous les vignerons du LanguedocIl y au moins autant de notes dans l’accent chantant du Languedoc que de types de vin sur cette appellation. 3 départements, sept zones climatiques différentes et un sol à la composition très variées ! Il y en a pour tous les goûts, on ne risque pas d’être déçu au sein de ce vignoble ou carignan, grenache noir, cinsault et syrah composent le vin rouge.
Le vin blanc est fait à base de clairette, de bourboulenc, de grenache blanc et de picpoul.
Les 11 500 hectares de vignes produisent un vin rouge carmin à l'œil, dont la robe se fonce avec les années. Le nez est de fruits comme la framboise ou le cassis pour les vins jeunes, après quelques années ce sont les parfums de cuir et de graines grillées qui dominent. Une fois en bouche les vins plus jeunes sont puissants, ils gagnent à attendre pour dévoiler leur belle structure.