Nos vins de Muscadet Sèvre et Maine
Tous les vignerons de la LoireLe Muscadet-Sèvre-et-Maine est l’une des plus anciennes appellations du vignoble nantais, et la plus importante en termes de surface et de production (470 000 hl par an). Son seul cépage est le melon de Bourgogne.
Le vignoble est situé au sud-est de Nantes, il s’étend sur vingt-trois communes et est entouré de deux rivières, la Sèvre Nantaise et la Petite Maine.
L'appellation de la Loire : Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
L’appellation d’origine protégée Muscadet Sèvre et Maine sur lie est un vin blanc sec situé au Sud Est de Nantes. L’appellation s’étend sur 23 communes et est bordée par deux rivières : La Sèvre Nantaise et la Petite Maine. C’est le nom des deux rivières.
L’AOC est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et recouvre une superficie de 9000 hectares. La production annuelle de vin blanc sec atteint 500 000 hectolitre par an.
Son terroir bénéficie d'un climat tempéré océanique et de sols schisteux, granitiques et limoneux. Le vin Muscadet Sèvre et Maine sur lie ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage : le Melon B
La spécificité du terroir de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
L’appellation d’origine contrôlée Muscadet Sèvre et Maine sur Lie possède un sol composé de roches métamorphiques et éruptives du Massif Armoricain, de gneiss, de micaschistes, de roches vertes et dans une moindre mesure du granit.
Le vignoble du muscadet possède un sol typique du terroir Sèvre-et-Maine apporte plus de finesse au jus grâce à la présence de roches cristallines.
La localisation par rapport au littoral et aux autres zones humides nuance la qualité en fonction des taux de précipitations, inégalement réparties d’un bout à l’autre du vignoble. Pour une belle structure, les raisins sont sélectionnés et cueillis sur des terroirs tardifs.
Le cépage de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Le Melon de Bourgogne est l’unique cépage de l’appellation. C’est un cépage qui peut facilement donner de bon rendement et qui se plaît particulièrement sur les terres argileuses et caillouteuses. Le climat océanique lui permet de se développer correctement. Plein de fraîcheur, le Melon B donne aux vins des notes florales, fruitées et miellées. Situé en Loire Atlantique, le Melon B s'épanouit parfaitement sur cette appellation d’origine.
Le style des vins de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Cette appellation est l’élite des muscadets des vins de Nantes en Val de Loire ! Le vin de l’appellation situé dans le pays nantais présente une robe jaune or très pâle aux reflets verts très nets. Le nez évoque avec intensité et netteté, des arômes floraux, de fleurs blanches, mais aussi de roches, de cailloux mouillés.
En bouche c’est vin vif, tranchant et sec, avec un très belle minéralité et un vrai côté iodé en finale. Il est évidemment parfait sur les fruits de mer. On le sert à une température de 8°C. Il peut se garder plus de 3 ans, certaines cuvées se maintiennent très bien après 5 ans.
Le vignoble nantais est donc composé d’une belle appellation et on est fier de vous montrer les vins qu’on a adoré :
Domaine Ménard Gaborit, Muscadet Sèvre Maine Sur Lie, 2021 : La robe est jaune claire avec de beau reflet vert. Le nez est frais et fruité. On peut remarquer des notes de fleurs blanches et des arômes iodés. On retrouve ce côté perlant en attaque caractéristique des Muscadet.
Domaine Luneau Papin, Vera Cruz, 2020 : Son fruit le Melon B se montre lumineux et élancé avec une belle persistance en bouche. La garde lui donnera les ailes nécessaires à l’expression parfaite de son caractère.