Nos vins de Gigondas

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C’est au détriment de l’huile d’olive que nous profitons du meilleur de la Vallée du Rhône ! Les vins de Gigondas viennent de vignes qui ont colonisé d’anciennes oliveraies, aux pieds des Dentelles de Montmirail. Propice à la culture de la vigne grâce au climat méditerranéen et au souffle du Mistral, attendez-vous à des vins au grand potentiel de garde et au caractère tannique très présents !

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4 vins
23€50
DOMAINE D'OUREA
 74 avis
2016, Vallée du Rhône - Gigondas
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26€70
Domaine Montirius
 3 avis
2014, Vallée du Rhône - Gigondas
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21€00
Domaine de Cabasse
 4 avis
2016, Vallée du Rhône - Gigondas
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18€90
Domaine Montirius
 2 avis
2016, Vallée du Rhône - Gigondas
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A l’image des vignobles environnants, les parcelles des côtes-du-rhône méridionales comportent plusieurs cépages : le grenache noir, la syrah et le mourvèdre. Il peut être complété par le cinsault pour rajouter un peu de finesse. Le sol du terroir est principalement composé d’argile. La superficie est d’environ 1200 hectares. Il s’y produit des vins rouges et rosés, et la couleur du rouge est très foncée dès la jeunesse, pour acquérir des reflets orangés avec les années, qui subliment le vin. Les raisins, vendangés deux semaines après les autres appellations de la région pour rattraper le manque de chaleur de l'ombre des Dentelles, ont des arômes d'épices et d'olives noires. Le nez des vins rouges est à l’honneur des fruits rouges, avec des senteurs de réglisse et de fruits confits. Le vin rose évoque un parfum aromatique de fruits cuits et d’amandes grillées. En bouche le rouge est charpenté, structuré, et quelques années d'attente sont nécessaires pour en profiter pleinement.

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