Belle effervescence continue formant un cordon complet et discret. Au nez, de la cerise évoluant sur une compote de coings. Une tenue équilibrée, ample, avec une longue finale, rappelant les fruits rouges.
Le mot du Vigneron, Vincent Cuillier :
Une valeur sûre. Léger fruité, framboises et groseilles. Parfait en apéritif avec des toasts au saumon. Notre classique du terroir de Trigny.
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Champagne Cuillier
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 11°
- Cépage : 60% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
- Sol : Sableux , calcaire, avec des veines argileuses
- Type d'effervescence : brut - moins de 12 g/l
Dégustation
Quand ?
Apéritif entre amis pour passer moment sympa. Servir frais vers 8°C. Conservation jusqu'à 3-4 ans.
Comment ?
Parfait avec un saumon, en sushi ou tranche. Entrées à base de poissons comme les huîtres.
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