Bouteille 75cL
Robe d’un rosé pâle et cristallin. Le nez, d’une grande intensité aromatique révèle des notes d’agrumes et de groseille. La bouche, à la fois vive et fruitée, donne à notre rosé un caractère gourmand et rafraîchissant.
Le mot du Vigneron, Laurence Boyer :
Rosé issu d’un pressurage direct afin d’obtenir une couleur pâle et une structure légère. Débourbage statique à froid puis fermentation en cuve inox à basse température afin de garantir une aromatique pure et fraîche.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rosé
- Domaine : Château de Caux et Sauzens
- Année : 2015
- Région : Languedoc
- Appellation : Pays d'Oc
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : 70% Grenache 30% Cinsault
- Sol : Argilo-calcaire parsemé de galets roulés.
Dégustation
Quand ?
Pendant l'été sous le soleil profité de notre rosé rafraîchissant.
Comment ?
Compagnon idéal des apéritifs et grillades, notre rosé peut aussi accompagner la cuisine exotique épicée ou aigres douce.
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