Château de Parnay
Clos d'entre les murs 2011 - Blanc

Loire, Saumur

Château de Parnay - Clos d'entre les murs
66€00 

La robe est jaune cristallin. Au nez, il est très minéral et s'ouvre sur des notes subtiles de tilleul, thym et coin. Belle longueur en bouche avec des arômes de fleurs et de bois. Un tout subtile et audacieux ! Le millésime 2011 est un vin vif avec un côté boisé... surprenant !

Le mot du vigneron, :

"Ce vin est élaboré à partir des raisins du "Clos d'entre les murs" construit à la fin du 19ème siècle par Antoine Crystal . C'est un lieu unique au monde car c'est la seule parcelle viticole classée monument historique ! Le clos est composé de 11 murs au total qui soutiennent les vignes. Sa..."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château de Parnay
  • Année : 2011
  • Région : Loire
  • Appellation : Saumur
  • Dégré alcoolique : 14%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 100% Chenin
  • Sol : Argilo-Calcaire

Dégustation

Quand ?

Le potentiel de garde de ce vin est d'au moins 10ans

Comment ?

Parfait sur des crustacés, qu'ils soient grillés ou cuisinés, des poissons fins ou encore une viande blanche préparée avec de la crème.

Le domaine

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