Château du Champ du Moulin Château du Champ du Moulin Bordeaux - Rouge - 2013

Bordeaux, Bordeaux

Château du Champ du Moulin - Château du Champ du Moulin Bordeaux - Rouge - 2013

Ce millésime 2013 nous livre un vin fin et élégant avec une touche de mûres. La complexité des différentes parcelles argilo-calcaires permet de dépasser le caractère de fruits rouges amené par le cépage Merlot. La note fruitée se termine sur des arômes discrets de sous-bois apportés par le Cabernet Sauvignon.

Le mot du Vigneron, Michel Liessi :

Ce millésime 2013 nous livre un vin fin et élégant avec une touche de mûres. La complexité des différentes parcelles argilo-calcaires permet de dépasser le caractère de fruits rouges amené par le cépage Merlot. La note fruitée se termine sur des arômes discrets de sous-bois apportés par le Cabernet Sauvignon.

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Château du Champ du Moulin
Année : 2013
Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux
Classifications : Bio - Certifié AB
Degré alcoolique : 13°
Cépage : Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 48%, Cabernet Franc 2%
Sol : argilo-calcaires

Dégustation

Quand ?
Avec un potentiel de garde de 5 ans cette cuvée doit être idéalement servie entre 17 et 18°.

Pour épater - A boire tout de suite

Comment ?
Idéale sur des viandes grillés au feu de bois: côtes de bœuf, côtelettes d'agneau, brochettes de poulet mais également sur les gibiers et les fromages à pâte non-cuite: roquefort, brebis et tome de Savoie.

Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille

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