Blanville Château Haut-Blanville Plénitude - Rouge - 2015

Languedoc, Languedoc Grès de Montpellier

6 avis

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Blanville - Château Haut-Blanville Plénitude - Rouge - 2015

La robe est d’un joli rouge rubis brillant avec des nuances violines. Nez très complexe qui exprime intensément des arômes de fruits rouges, poivre blanc et vanille. La bouche est d’une fraîcheur rare et très équilibrée. Surprenante d‘harmonie couronnée de tanins soyeux aux notes veloutés, lui conférant une belle onctuosité. Une palette aromatique large composée de fruits rouge, de laurier et de pain d’épices. Une belle longueur en bouche, une grande finesse et une pointe de fraîcheur très agréable

Le mot du Vigneron, Bernard Nivollet :

Un vin très aromatique sur le fruit, suave et très long en bouche.

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Philipp - il y a quelques mois

Très foncé. Nez boisé, animal et épicé. Forte attaque avec des fruits noirs, des tannins assez fondus, des épices et de l'acool. Belle longeur. Un vin de fêtes avec des viandes rouges.

catherine poncet - il y a quelques mois

La robe, le nez , la bouche, tout est en Harmonie , joli vin , beau millésime.

dom prudent - il y a quelques mois

une belle robe grenat. Le nez va sur la réglisse ,le pruneau, animal.
Une bouche complexe ronde sur des tanins fondus qui nous laisse sur des notes épicée et réglisse.

M-T Grappe - il y a quelques mois

Belle robe grenat encore fraîche pour ce 2009. Un nez très complexe où se mêlent des notes d'épices, animal, gibier, du boisé et de l'alcool. La bouche est ample, chaude, les tanins sont présents mais assez fondus. En rétro on retrouve les épices, le cuir. Belle longueur. C'est un vin de gastronomie à déguster avec un filet des canard aux griottines par exemple

Camille Sampoux - il y a quelques mois

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Blanville
Année : 2015
Région : Languedoc
Appellation : Languedoc Grès de Montpellier
Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
Degré alcoolique : 14.5°
Cépage : 98% Grenache noir, 2% Mourvèdre
Sol : Calcaire

Dégustation

Quand ?
Un vin parfait pour des repas de fête type Noël avec la dinde, à boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans.

Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre

Comment ?
Accompagne parfaitement un filet mignon à l'orange, un grenadin de veau aux olives ou des volailles du type pintade, dinde et chapon. Mais sera aussi parfait sur des fromages à pâte molle et sur des desserts.

Fromage - Poisson - Viande blanche - Viande rouge