Château pas du cerf
Rocher des Croix 2011 - Rouge

Provence, Côtes de Provence

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Château pas du cerf - Rocher des Croix
16€30 

Le millésime généreux nous livre de la rondeur et un beau velouté, les tanins sont fins, présents et mesurés. L’équilibre est parfait. Le terroir mesure bien l’expression du millésime, et le rend plein de suavité.

Le mot du vigneron, :

"L’Excellence de nos savoirs faire : Elégance, richesse et équilibre."

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Pour un repas de famille. A conserver 10 ans.

Comment ?

Parfait avec une entrecôte aux girolles, une épaule d'agneau confite.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

J'aime son fruit noir profond et son réglisse discret. Un mourvedre délicat et une syrah pointue qui relève la finale avec panache!

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @rouge-aux-levres

Il m'a agréablement surprise par son esprit provençal, gourmand sur les fruits noirs et un caractère bien trempé autour de notes de garrigues et d'épices douces.
Son point fort : pas lourd du tout et très digeste ! Il peut s'accorder avec pleins de plats simples du quotidien (pizza, pasta, viande rouge à la plancha...).

1 Commentaire

Commentaires

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