Article du blog

« Je suis tombée dans la cuve à la naissance »
« Je suis tombée dans la cuve à la naissance »
Le Château Pas du Cerf, un repaire d’hommes ? Pas du tout ! C’est une histoire de  femmes depuis 1848 que nous raconte Geneviève Gualtieri. &...

Parrainé par

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Château pas du cerf

(10 notes)
“ L’Or des Maures ! ”

Domaine familial depuis 1848, les Gualtieri perpétuent la tendance qui veut que le domaine se transmette de mère, en fille ! Aujourd'hui c’est Geneviève, Patrick et leurs 3 filles qui animent ce domaine avec passion : Diane en cave, Aurore et Marion au commerce. Situé sur le terroir d'exception de la Londe les Maures, le vignoble planté de 9 différents cépages en coteaux offre des Côtes de Provence extra. A connaitre absolument !

Lire plus En savoir plus

(83) Var

« Je suis tombée dans la cuve à la naissance »
« Je suis tombée dans la cuve à la naissance »
Le Château Pas du Cerf, un repaire d’hommes ? Pas du tout ! C’est une histoire de  femmes depuis 1848 que nous raconte Geneviève Gualtieri.   D’où vous vient votre passion pour le vin ? Je suis tombée dans la cuve à la naissance ! Le vin remplit l’espace. C’est « l’Aventure&nb...
Question
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Le Château Pas du Cerf, se fait le relais de cette information : Soirée Caritative, organisée par Les Eléonores de Provence au profit de l'association « La Croisière des Guerrières » La Croisière des Guerrières http://www.restaurant-castellaras.com/engagements/136-la-croisiere-de-guerrieres

La Croisière de Guerrières
Le restaurant Le Castellaras à Fayence dans le Var (83) s'inscrit comme un établissement respectueux de l'écologie et de l'environnement. A ce titre, il fait partie des 20 établissements en France à détenir le prestigieux label CLEF VERTE.

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Nouvelle rubrique aujourd’hui : « Le saviez-vous ? » Côtes de Provence La Londe : entre Toulon et Saint-Tropez, au plus proche de la Méditerranée, le vignoble de La Londe est localisé en terminaison côtière occidentale du Massif des Maures. Sur cette partie des Maures, les sols peu profonds reposent sur une roche mère schisteuse de l'ère primaire. Ils sont tous constitués d'une matrice sableuse plus ou moins riche en argile leur conférant une couleur brun rouge. Le schiste profondément fissuré permet aux racines d'aller en été puiser le peu d'eau nécessaire à la bonne maturation des raisins.

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Côté vignes c’est l’heure de la coupe d’hiver !

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Pour les gourmands qui n'ont pu profiter de l'épiphanie le week-end dernier, une galette des rois à déguster avec un verre de Fantaisy !

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 « De quoi raviver vos papilles » avec un blanc de notre cuvée Diane et une bonne raclette d’hiver !

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Au Pas du Cerf, nous décidons que le Vendredi 13 est un jour de chance !

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Avis aux professionnels, nous vous attendons à Vinisud, du dimanche 29 janvier au mardi 31. Hall 3 Stand B96.

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Merci aux nombreuses entreprises qui nous ont fait confiance pour leurs cadeaux de fin d’année clients et collaborateurs. Retour en image sur les coffrets préparés.

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Le Château Pas du Cerf il ne faut pas l'oublier, c’est aussi deux salles de réception : disponible toute l’année pour vos événements privés (mariages, baptême, anniversaire…), mais aussi professionnels (séminaire, coloc, réunion, présentation de nouveaux produits, soirée…).

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Dans la rubrique « De quoi raviver vos papilles », je voudrais un Homard accompagné d’un Blanc Rocher des Croix. Aussitôt dit, aussitôt fait !

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Le Château Pas du Cerf vous présente son nouveau site internet ! Tout beau, tout neuf ! Alors on n’hésite pas et on partage ! http://www.pasducerf.com/

Vente Vin Côte de Provence AOP - Vin Rouge Blanc Rosé; Provence | Château Pas du Cerf

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Élargissement d’un passage étroit sur la route pour arriver au Pas du Cerf, plus aucune raison de ne pas venir jusqu’à nous !

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 L’équipe du Château Pas du Cerf vous souhaite à tous une excellente année 2017. Que celle-ci soit pleine d’amour, de joie et de réussite !

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Vêtements de lumière, maquillage étincelant, on ne brille jamais assez au Jour de L’an, alors n’ayez pas peur de vous sublimer ! Et pour peaufiner votre repas, un verre de Château Pas du Cerf bien sûr ! On attend vos photos.

Commentaires
Commenter
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Rubrique « De quoi raviver vos papilles » à l'approche du jour de l'an, nous vous proposons des oursins accompagnés de notre cuvée Rocher des Croix en blanc.

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Diane rosé

11€20 

Provence , Côtes de Provence

2015, Rosé - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"J’aime ce vin et le plaisir qu’il nous offre"

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Rosé

12€80 

Provence , Côtes de Provence

2015, Rosé - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

""La cuvée signature de notre propriété !""

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Blanc

13€40 

Provence , Méditerranée

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin cristallin et plein d’éclat. A la fois pur et sensuel."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Rouge

13€80 

Provence , Côtes de Provence

2013, Rouge - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

""La cuvée signature de notre propriété !""

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Rosé bio

13€80 

Provence , Côtes de Provence

2015, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

""La cuvée leader de notre propriété : rondeur, gras et équilibre sont au rendez-vous.""

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Provence , Côtes de Provence

2013, Rosé - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

""Un Brut Rosé de Provence à découvrir !""

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Provence , Côtes de Provence

2010, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"L’Excellence de nos savoirs faire : Elégance, richesse et équilibre."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Le Domaine

La Petite Histoire

Il faut remonter plus loin que huit générations pour expliquer le nom de ce Domaine ! En 1533, François Ier séjourne dans le midi pour célébrer le mariage de son fils. Le Châtelain d’Hyères, comte de Provence, invite le roi à chasser le cerf sur ses terres. Contraint par le relief, le Roi décide de poursuivre un cervidé au pas. Avec ses 1,99 m il fait de grands pas ! Un très grand cerf est tué. En hommage à François 1er, les habitants d’Hyères appellent depuis le lieu : « Pas du Cerf »

Anecdotes du domaine

Soucieux de préserver l'environnement privilégié et la biodiversité de cette forêt de 700 hectares qui nous entoure, nous menons le vignoble en agriculture raisonnée, certifié AB depuis 2013 sur 8 hectares et en conversion BIO sur le reste de la propriété. Le chai par gravité accueille les raisins récoltés de nuit et triés, préservant la qualité du grain. Un bon vin passe par un beau raisin ...

La particularité du domaine est qu'il a été transmis par les femmes. 8 générations de vignerons dont 6 de femmes! L'histoire continue avec les 3 filles de Geneviève Gualtieri qui a hérité de ce domaine par son père... Souvent, on nous dit que le domaine aurait dû s'appeler le Pas de la Biche !!

Pour vous offrir le meilleur service, Les Grappes utilise des cookies. En poursuivant votre navigation, vous en acceptez l’utilisation sur ce site. En savoir plus
x