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« Je suis tombée dans la cuve à la naissance »
« Je suis tombée dans la cuve à la naissance »
Le Château Pas du Cerf, un repaire d’hommes ? Pas du tout ! C’est une histoire de  femmes depuis 1848 que nous raconte Geneviève Gualtieri. &...

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Château pas du cerf

(10 notes)
“ L’Or des Maures ! ”

Domaine familial depuis 1848, les Gualtieri perpétuent la tendance qui veut que le domaine se transmette de mère, en fille ! Aujourd'hui c’est Geneviève, Patrick et leurs 3 filles qui animent ce domaine avec passion : Diane en cave, Aurore et Marion au commerce. Situé sur le terroir d'exception de la Londe les Maures, le vignoble planté de 9 différents cépages en coteaux offre des Côtes de Provence extra. A connaitre absolument !

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(83) Var

« Je suis tombée dans la cuve à la naissance »
« Je suis tombée dans la cuve à la naissance »
Le Château Pas du Cerf, un repaire d’hommes ? Pas du tout ! C’est une histoire de  femmes depuis 1848 que nous raconte Geneviève Gualtieri.   D’où vous vient votre passion pour le vin ? Je suis tombée dans la cuve à la naissance ! Le vin remplit l’espace. C’est « l’Aventure&nb...
Question
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 « De quoi raviver vos papilles », avec ces délicieuses pâtes aux gambas, accompagnées de notre cuvée Pas du Cerf en Blanc.

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 « Le saviez-vous ? » Lors d’une dégustation les 4 saveurs fondamentales sont focalisées sur la langue : • Saveur sucrée sur la pointe de la langue • Saveur salée sur la partie latérale de la langue • Saveur acide sur les côtés de la langue et les gencives • Saveur amère sur la partie arrière de la langue Il ne vous reste qu’à en faire l’expérience lors de votre prochaine dégustation !

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 À tous les amoureux, ou que vous soyez, accompagné cet instant d’un bon verre de notre cuvée Fantaisy rosé, des bulles tout en finesse pour cette journée romantique... Bonne Saint-Valentin à tous !

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Attention de ne pas vous envoler aujourd’hui !!!!

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Petit Rappel ! On compte sur vos partages :)

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Bonnes vacances au skieur, même en station retrouvez le Château Pas du Cerf : Les carroz d'araches ; Chamonix mont blanc ; Araches la frasse ; Villard de lans ; Meribel les allues ; Courchevel ; Val d'isere ; Champagny en vanoise ; Les 2 alpes ; Albertville ; Macot la plagne ; Les Menuires ; Le Lauzet ; Guillestre ; Allos ; Briancon ; Arvieux ; Enchastrayes ; Les Orres ; La Foux d’allos ; Beauvezer.

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 « Jamais sans mon rosé », toujours à San Francisco, mais cette fois-ci, c’est la fameuse prison d’Alcatraz qui nous sert de fond !

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Partage du jour. Prestataire traiteur référencé au Pas du Cerf. Pro - Qualitatif - Equipe au Top Que dire de plus ? A vous de les découvrir ! Roland Paix Traiteur

Roland Paix Traiteur
Roland Paix traiteur, authentique et passionné !Depuis plus de 20 ans, Roland PAIX Traiteur organise les plus belles réceptions de Provence avec toujours un seul mot d’ordre, LA PASSION !

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Coup de Cœur de la semaine. Aujourd’hui nous vous faisons découvrir la société Baric’Art qui vous propose son mobilier Grand Cru. À consommer sans modération ! http://baricart.com/ Baric'Art

Baric'Art – Mobilier Grand Cru
Baric’Art met en place un service location dans la région PACA, ce service sera opérationnel à partir du 1er février 2017. Pour tout renseignement à ce sujet vous pouvez nous adresser un mail à contact@baricart.com

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 « De quoi raviver vos papilles », rien de mieux qu’une bonne cote de bœuf, qui tient bien au corps en ces périodes hivernales. Accompagné d’un de nos vins rouges bien sûr ! On en a pour tous les goûts ;-)

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Week-end pluvieux, pas de problème, on a trouvé la solution ! La Chandeleur c’était jeudi, mais on a toujours encore quelques jours pour en profiter !

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Pensez à nos parcours en forêt ouverts toute l’année pour venir prendre une bouffée d’air frais au cœur des vignes. 3 parcours et en plus c’est GRATUIT !

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 :« Jamais sans mon rosé » et devinez ou ? Vous l’avez reconnu ? Incroyable non, aux États-Unis à San Francisco. Retrouvez notre rosé cuvée Diane à l’autre bout du monde.

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Retour en images de nos quelques jours sur le salon Vinisud !

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 À vos marques, crêpes, partez ! Bonne Chandeleur à tous ! Accompagnée avec un bon verre de Fantaisy rosé !

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Diane rosé

11€40 

Provence , Côtes de Provence

2016, Rosé - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"J’aime ce vin pour le plaisir qu’il nous offre !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Rosé

13€30 

Provence , Côtes de Provence

2016, Rosé - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

""La cuvée signature de notre propriété !""

Livraison offerte dès 6 btl.

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Blanc

13€80 

Provence , Côtes de Provence

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin cristallin et plein d’éclat. A la fois pur et sensuel."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Rouge

14€30 

Provence , Côtes de Provence

2014, Rouge - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

""La cuvée signature de notre propriété !""

Livraison offerte dès 6 btl.

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Rosé bio

14€30 

Provence , Côtes de Provence

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin de caractère tout en équilibre ..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence , Côtes de Provence

2013, Rosé - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

""Un Brut Rosé de Provence à découvrir !""

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence , Côtes de Provence

2011, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"L’Excellence de nos savoirs faire : Elégance, richesse et équilibre."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

La Petite Histoire

Il faut remonter plus loin que huit générations pour expliquer le nom de ce Domaine ! En 1533, François Ier séjourne dans le midi pour célébrer le mariage de son fils. Le Châtelain d’Hyères, comte de Provence, invite le roi à chasser le cerf sur ses terres. Contraint par le relief, le Roi décide de poursuivre un cervidé au pas. Avec ses 1,99 m il fait de grands pas ! Un très grand cerf est tué. En hommage à François 1er, les habitants d’Hyères appellent depuis le lieu : « Pas du Cerf »

Anecdotes du domaine

Soucieux de préserver l'environnement privilégié et la biodiversité de cette forêt de 700 hectares qui nous entoure, nous menons le vignoble en agriculture raisonnée, certifié AB depuis 2013 sur 8 hectares et en conversion BIO sur le reste de la propriété. Le chai par gravité accueille les raisins récoltés de nuit et triés, préservant la qualité du grain. Un bon vin passe par un beau raisin ...

La particularité du domaine est qu'il a été transmis par les femmes. 8 générations de vignerons dont 6 de femmes! L'histoire continue avec les 3 filles de Geneviève Gualtieri qui a hérité de ce domaine par son père... Souvent, on nous dit que le domaine aurait dû s'appeler le Pas de la Biche !!

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