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« Je suis tombée dans la cuve à la naissance »
« Je suis tombée dans la cuve à la naissance »
Le Château Pas du Cerf, un repaire d’hommes ? Pas du tout ! C’est une histoire de  femmes depuis 1848 que nous raconte Geneviève Gualtieri. &...

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Château pas du cerf

(36 notes)
“ L’Or des Maures ! ”

Domaine familial depuis 1848, les Gualtieri perpétuent la tendance qui veut que le domaine se transmette de mère, en fille ! Aujourd'hui c’est Geneviève, Patrick et leurs 3 filles qui animent ce domaine avec passion : Diane en cave, Aurore et Marion au commerce. Situé sur le terroir d'exception de la Londe les Maures, le vignoble planté de 9 différents cépages en coteaux offre des Côtes de Provence extra. A connaitre absolument !

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(83) Var

« Je suis tombée dans la cuve à la naissance »
« Je suis tombée dans la cuve à la naissance »
Le Château Pas du Cerf, un repaire d’hommes ? Pas du tout ! C’est une histoire de  femmes depuis 1848 que nous raconte Geneviève Gualtieri.   D’où vous vient votre passion pour le vin ? Je suis tombée dans la cuve à la naissance ! Le vin remplit l’espace. C’est « l’Aventure&nb...
Question
Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Joyeux 15 août à tous !

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 La boutique sera bien ouverte demain 15 août. 9h=>13h 15h=>19h

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Qui a dit qu'on ne buvait pas de vin rouge en été ? Accompagné d'une bonne côte de bœuf, rien de mieux ! #pasducerf #vin #rouge #ete2017 #etalors?

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Revue de Presse, été 2017 ! #revuedepresse #ete2017 #tourisme #varois #pasducerf

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Petit rappel sur les apéros Jazz de l'Hotel Restaurants Le Provençal, Giens Cuvée Diane mise à l'honneur !

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Pourquoi pas ? : En ces périodes d’apéro, pensez à notre rosé pétillant le Fantaisy. Rafraîchissant à souhait. #pasducerf #rosé #pétillant #fresh #whynot

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Revue de Presse !!! #presse #rosé #pasducerf #2017

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 On trinque au Pas du cerf ! Photo prise pendant la vignerons Cup, il y a quelques semaines.

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Bon dimanche à vous

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Les grappes commencent à prendre de la couleur :)

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Ce soir dégustation cuvée Diane 2016 du Château Pas du Cerf , une pure merveille, une référence .

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 Le pas du cerf en Charente maritime...apparemment il faisait soif

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 En cette semaine de forte chaleur, la plage, la piscine et la clim sont au rendez-vous, MAIS MAIS MAIS nous vous conseillons aussi un bon verre de Pas du Cerf, rien de mieux pour se rafraichir ! À consommer avec modération bien sûr.

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Aurore Legrand @chateau-pas-du-cerf

 

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Diane

10€50 

Provence , Côtes de Provence

2016, Rosé - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"J’aime ce vin pour le plaisir qu’il nous offre !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence , Côtes de Provence

2016, Rosé - 75cl

(15 notes)
Le mot du Vigneron :

""La cuvée signature de notre propriété !""

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence , Côtes de Provence

2016, Blanc - 75cl

(10 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin cristallin et plein d’éclat. A la fois pur et sensuel."

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Provence , Côtes de Provence

2014, Rouge - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

""La cuvée signature de notre propriété !""

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Rosé bio

13€00 

Provence , Côtes de Provence

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin de caractère tout en équilibre ..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence , Côtes de Provence

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un rosé de grande classe !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence , Côtes de Provence

2011, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"L’Excellence de nos savoirs faire : Elégance, richesse et équilibre."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

La Petite Histoire

Il faut remonter plus loin que huit générations pour expliquer le nom de ce Domaine ! En 1533, François Ier séjourne dans le midi pour célébrer le mariage de son fils. Le Châtelain d’Hyères, comte de Provence, invite le roi à chasser le cerf sur ses terres. Contraint par le relief, le Roi décide de poursuivre un cervidé au pas. Avec ses 1,99 m il fait de grands pas ! Un très grand cerf est tué. En hommage à François 1er, les habitants d’Hyères appellent depuis le lieu : « Pas du Cerf »

Anecdotes du domaine

Soucieux de préserver l'environnement privilégié et la biodiversité de cette forêt de 700 hectares qui nous entoure, nous menons le vignoble en agriculture raisonnée, certifié AB depuis 2013 sur 8 hectares et en conversion BIO sur le reste de la propriété. Le chai par gravité accueille les raisins récoltés de nuit et triés, préservant la qualité du grain. Un bon vin passe par un beau raisin ...

La particularité du domaine est qu'il a été transmis par les femmes. 8 générations de vignerons dont 6 de femmes! L'histoire continue avec les 3 filles de Geneviève Gualtieri qui a hérité de ce domaine par son père... Souvent, on nous dit que le domaine aurait dû s'appeler le Pas de la Biche !!

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