OVIN 2019

Notre avis sur la cuvée

Au nez, ce vin révèle progressivement des arômes de cassis et de poivre, associés à des notes balsamiques. En bouche, il offre une belle rondeur, avec une texture veloutée qui enveloppe le palais. On y perçoit des saveurs intenses de coulis de mûre et une subtile fraîcheur mentholée, le tout agrémenté d'un léger perlant stimulant. La finale prolonge l'expérience avec une agréable mâche et conserve un beau fruit. Son caractère évolutif en fait une expérience sensorielle unique, à privilégier dès l'ouverture pour pleinement apprécier ses nuances.