Jean Pierre Rietsch
Nef des fous
Vin de France | Blanc | NM
Le Nef des fous de Jean Pierre Rietsch est un vin d'Alsace élaboré à partir de cépages typiques de la région. Cette cuvée illustre parfaitement la démarche du vigneron, pionnier des vins naturels alsaciens : travail sans intrants, vinification avec les levures indigènes et élevage prolongé sur lies pour favoriser la complexité et le respect du terroir. La cuvée allie pureté aromatique, élégance et buvabilité.
Comment apprécier ce vin ?
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Conseils de service
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Jean Pierre Rietsch
À Mittelbergheim, en Alsace, Jean-Pierre Rietsch conduit son domaine selon une approche biologique, associée à des vinifications naturelles menées avec une grande rigueur. Le travail à la vigne vise des équilibres justes, permettant aux raisins d’exprimer leur origine sans recherche de maturité excessive.
Les rieslings, sylvaners et pinots gris sont vinifiés dans des registres secs et précis, portés par une tension nette et une aromatique mesurée. Les fermentations sont longues, les élevages patients, favorisant des vins lisibles et stables, avec des interventions limitées mais toujours maîtrisées. Cette approche permet de préserver la clarté des profils sans tomber dans l’approximation.
Les cuvées se distinguent par leur digestibilité, leur grain délicat et une tenue en bouche équilibrée, soutenue par des finales étirées. L’ensemble du travail du domaine est suivi pour la cohérence de ses choix techniques et la précision de ses expressions, offrant une lecture sobre et fidèle des terroirs de Mittelbergheim.
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