La robe est rouge rubis. L'olfaction est intense sur des arômes de cerise et d'épices. La bouche est bien équilibrée et les tanins sont fins sur une belle longueur.
Le mot du Vigneron, Julie Guyot Chevalier :
Un incontournable de l’appellation !
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Chevalier
- Année : 2016
- Région : Bourgogne
- Appellation : Aloxe-Corton
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Pinot noir 100%
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
Idéal avec des rôtis ! A conserver entre 2 et 6 ans. Servir entre 15 et 16°C.
Comment ?
Parfait avec un rôti de veau aux aromates, un civet de jeune cerf, un lièvre à la royale ou avec un plateau de fromages.
Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge
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