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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine de Rombeau
- Année : 2020
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes du Roussillon Villages
- Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
- Degré alcoolique : 15.5°
- Cépage : Grenache Noir 70%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%
- Sol : Terrasses argilo-calcaires de galets roulés. Situé dans la plaine du Roussillon, ce vignoble est bercé par le vent Tramontane toute l’année.
Dégustation
Quand ?
A boire maintenant mais aussi conserver quelques bouteilles pour déguster dans 5 ans
Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave
Comment ?
Servi à une température de 14-18°C, cette cuvée d’une densité rare accompagnera avantageusement un foie gras poêlé, des ris de veau, un carré d’agneau.
Fromage - Gibier - Viande rouge - Volaille
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